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https://www.nbcnews.com/health/health-n ... rcna591032
由 Berkeley Lovelace Jr. 和 Lauren Dunn 报道
美国疾病控制与预防中心（CDC）周三表示，联邦卫生官员正在调查一起与墨西哥辣椒（Jalapeño）有关的沙门氏菌疫情。目前已有 345人在美国 27个州感染。
CDC表示，这些墨西哥辣椒由总部位于加州的 Coast Citrus Distributors 公司供应，产地为墨西哥。这些辣椒曾在 Chipotle、Qdoba 等餐厅供应。
其中，明尼苏达州和科罗拉多州的病例数占绝大多数，两州各报告 110例。伊利诺伊州报告30例，堪萨斯州报告13例。
其余涉及的州包括：阿拉巴马州、阿肯色州、加利福尼亚州、佐治亚州、印第安纳州、肯塔基州、路易斯安那州、密歇根州、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、北卡罗来纳州、北达科他州、俄亥俄州、俄克拉何马州、南卡罗来纳州、田纳西州、得克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州、华盛顿州、威斯康星州和怀俄明州。
沙门氏菌疫情图
沙门氏菌感染通常会引起腹泻、发烧和胃部痉挛（腹部绞痛）。食用被污染的食物后，症状通常会在6小时至6天内出现，并一般持续4至7天。
沙门氏菌是肠杆菌科下的一个属，革兰氏阴性，无芽孢，无荚膜，多数有周生鞭毛和菌毛。沙门菌可引起肠热症 (伤寒、副伤寒)、胃肠炎、败血症等。
沙门氏菌由美国病理学家丹尼尔·埃尔默·沙门 (Daniel Elmer Salmon) 最早发现，目前已发现1800种以上，按抗原成分可分为甲、乙、丙、丁、戊等基本菌型；其中肠道沙门氏菌下有六个亚种，超过2600个血清型。沙门氏菌可经由人、猫、狗、蟑螂、老鼠等途径污染食品。
沙门氏菌大多数能引起家畜、鼠类和禽类等动物的疾病，少数种能引起人类的疾病，有时人吃了含菌食物也引起食物中毒。与人类疾病有关的主要有甲组的副伤寒甲杆菌，乙组的副伤寒乙杆菌和鼠伤寒杆菌，丙组的副伤寒丙杆菌和猪霍乱杆菌，丁组的伤寒和肠炎杆菌 (https://zh.wikipedia.org/zh-cn/%E6%B2%9 ... C%E5%B1%AC)。
彩色增强扫描电子显微镜图像显示：鼠伤寒沙门氏菌 (Salmonella Typhimurium，红色) 正在侵入培养的人体细胞
注:
1, 扫描电子显微镜出来的照片都是黑白的，颜色都是后期处理加上的。
2，沙门氏菌本身无色透明。培养的人体细胞在光学显微镜下也是无色透明的；只有人红细胞在光学显微镜下是很淡的红色。
被致病沙门氏菌感染了咋办？
如果症状不严重，则不需治疗。但要多喝水补充拉肚子流失的水分。
症状严重的，可以在医生指导下服用抗生素。常用抗生素的疗效对比(https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11758818/):
我以前可能感染过，拉肚子只喝水不行，还得补充电解质。
shepherd17 写了： 昨天, 09:21被致病沙门氏菌感染了咋办？
如果症状不严重，则不需治疗。但要多喝水补充拉肚子流失的水分。
症状严重的，可以在医生指导下服用抗生素。常用抗生素的疗效对比(https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11758818/):
- 阿奇霉素（Azithromycin）因具有广谱抗菌活性，是治疗伤寒的首选抗生素之一。
- 头孢曲松（Ceftriaxone）的使用应谨慎，因为已经出现耐药情况。
- 氟喹诺酮类（Fluoroquinolones）是治疗沙门氏菌感染时最不推荐的选择。
- 阿莫西林（Amoxicillin）是儿童治疗中替代氟喹诺酮类药物的最佳选择。