包邮区食品灵魂： 糖，猪油，葱，酱油

[Leuning]

听起来不健康，但其实因为用量少，没问题!

[Leuning]

上海菜代表：
红烧蹄膀(用酱油，糖，葱)，自带猪油。

江浙大众家常：
猪油拌饭(糯米饭放少量猪油，糖)
阳春面(放猪油，葱)

零食：
葱油饼干

[resso]

我差，除了葱油饼干，其他都下不去嘴啊

[Leuning]

上海菜有个特别成分： 糟

别的包邮区没这个。

但他们糟虾，糟蟹啥的没杀掉寄生虫，不卫生。

[Leuning]

我差，除了葱油饼干，其他都下不去嘴啊

蹄膀上海馆子还有，还五香啥的味道不一样。

其它两个饭店不卖。

[Coastlines]

听起来不健康，但其实因为用量少，没问题!

我做什么菜都要放糖，但我家没有人糖尿病。

[Leuning]

听起来不健康，但其实因为用量少，没问题!

我做什么菜都要放糖，但我家没有人糖尿病。

和喝瓶可乐比，那点糖是毛毛雨。

[Coastlines]

我做什么菜都要放糖，但我家没有人糖尿病。

和喝瓶可乐比，那点糖是毛毛雨。

还真是！

[dragonfly]

我对上海菜印象最深的是坛子肉，块儿大但个数太少了，我没吃上，从此耿耿于怀。

[shepherd17]

我对上海菜印象最深的是坛子肉，块儿大但个数太少了，我没吃上，从此耿耿于怀。

我在上海十几年从来没听说过坛子肉。不过我以吃食堂为主。